Вишуканий аромат, освіжаючий смак та безліч корисних властивостей – все це про чай із лемонграсу. Цей екзотичний напій здатний не тільки підняти настрій, але й поліпшити ваше здоров’я. Хочете дізнатися більше? Тоді читайте далі!
Що таке лемонграс
Лемонграс, або цитронелла, є багаторічною трав’янистою рослиною з родини злакових, яка славиться своїм свіжим лимонним ароматом. Походить з тропічних регіонів Азії, зокрема з Індії, Шрі-Ланки та Індонезії. Лемонграс має довгі, вузькі листя, які часто використовуються для приготування чаю та в кулінарії. Стебла цієї рослини можуть досягати висоти до 1,5 метра.
Історично лемонграс використовувався в азіатській кулінарії та традиційній медицині. У Аюрведі, стародавній системі медицини Індії, лемонграс застосовували для лікування різних захворювань, таких як лихоманка, застуда та проблеми з травленням. У тайській кухні його використовують як ароматичну приправу для супів, каррі та інших страв. На островах Індонезії лемонграс додають у чай, коктейлі та використовують для ароматизації їжі.
Лемонграс містить різноманітні корисні речовини, що надають йому лікувальні властивості. Ефірні олії, які надають рослині характерний лимонний аромат, мають антисептичні, протизапальні та спазмолітичні властивості. Основний компонент ефірної олії лемонграсу – цитраль – має антибактеріальні та протигрибкові властивості. Крім того, лемонграс містить мінерали, такі як калій, магній і залізо, які необхідні для нормального функціонування організму, а також вітаміни групи B і вітамін C, що зміцнюють імунітет і покращують загальний стан організму.
Корисні властивості чаю з лемонграсу
Лемонграс, завдяки своєму багатому складу, має безліч корисних властивостей, які позитивно впливають на наше здоров’я.
Для імунітету
Чай з лемонграсу – це природний імуностимулятор. Він містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами та зміцнюють імунну систему. Регулярне вживання цього напою може знизити ризик застудних захворювань та інших інфекцій.
Для травлення
Лемонграс стимулює вироблення шлункового соку, що покращує травлення. Він також має протизапальну дію, що допомагає зменшити симптоми таких розладів, як здуття живота, спазми та печія. Крім того, лемонграс може допомогти нормалізувати роботу кишківника та полегшити симптоми синдрому подразненого кишківника.
Для серцево-судинної системи
Регулярне вживання чаю з лемонграсу може сприяти зниженню артеріального тиску та рівня холестерину в крові. Це, своєю чергою, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз та інфаркт міокарда.
Для нервової системи
Лемонграс має заспокійливу дію на нервову систему. Він допомагає зняти стрес, тривогу та безсоння. Аромат лемонграсу має релаксовий ефект, що сприяє покращенню настрою та зниженню рівня кортизолу – гормону стресу.
Для шкіри та волосся
Завдяки своїм антисептичним і протизапальним властивостям, лемонграс широко використовується в косметології. Ефірна олія лемонграсу додають у шампуні, кондиціонери та креми для догляду за шкірою. Вона допомагає боротися з акне, лупою та іншими проблемами шкіри голови.
Для схуднення
Лемонграс може бути корисним для тих, хто хоче схуднути. Він прискорює метаболізм, сприяє виведенню токсинів з організму та зменшує апетит. Крім того, лемонграс має сечогінну дію, що допомагає виводити зайву рідину з організму.
Як правильно заварювати чай з лемонграсу
Найчастіше для заварювання чаю використовують стебла лемонграсу. Їх можна використовувати як свіжими, так і сушеними. Свіжі стебла перед заварюванням слід подрібнити.
- Оптимальна температура води для заварювання лемонграсу – 80-90 градусів Цельсія. Кип’ятіння може знищити деякі корисні речовини.
- Заварювати лемонграс слід 5-10 хвилин. Якщо заварювати довше, напій може стати гірким.
Як можна урізноманітнити смак чаю
Існує багато способів урізноманітнити смак чаю з лемонграсу:
- Додавання меду надасть напою солодкість і пом’якшить його смак.
- Свіжий лимонний сік додасть чаю кислинку і підкреслить його цитрусовий аромат.
- Свіжа м’ята додасть чаю свіжості та допоможе зняти головний біль.
- Комбінація лемонграсу та імбиру має протизапальні властивості та добре зігріває в холодну пору року.
- Дрібка чорного перцю додасть чаю пікантності.
- Можна експериментувати з додаванням інших трав, таких як ромашка, меліса, чебрець.
Хоча лемонграс має багато корисних властивостей, перед його використанням у лікувальних цілях слід проконсультуватися з лікарем. Особливо це стосується людей, які мають хронічні захворювання або приймають лікарські препарати.